旨みの極みの昆布塩はとても良い

日本料理を作るときに、とても便利なものとして昆布があります。昆布は、出しとして使うことができるし、そのままあとで食べることも出来るのです。まろやかな味になるので、日本料理としては欠かすことができない調味料ですね。

 

その昆布は、よく出しとして使っています。お吸い物としても使うことができるのです。味噌汁にするよりも、昆布の風味で塩分をカット出来るのでその点でよく使うようになりました。その意味では、健康的な食生活には昆布は欠かすことができない食材ということになりますね。

 

そんな時、料亭で出た料理で昆布塩がありました。天ぷらや刺身などもそれで食べるととても美味しいのです。そのため、欲しいと思っていたのです。

 

そして私が通販で購入したのは昆布塩です。これは、どんな料理でも使うことができる便利な調味料です。そのままお茶にすると昆布茶ができます。また、さしみや天ぷらも風味が増してちょっと違った楽しい方をすることができます。