醤油のお取り寄せをしてみたい
がんのセカンドオピニオン外来に勤める友人からお土産でもらったのがきっかけで、お取り寄せをしている調味料がいくつかありますが、お取り寄せをしたいけれども、なかなか手がでないものがあります。それは、醤油。
お土産にもらったのではなく、奈良に旅行をした際に、ちょっと奮発して自宅用に購入したものです。奈良県産の大豆を使った天然醸造のお醤油で、小さめのペットボトルほどの量の小瓶が800円ほどだったと思います。常日頃使っている醤油は1lで200円もしないので、10倍以上のお値段です。煮物などにじゃぶじゃぶ使うわけにはいきません。お刺身やお吸い物などに惜しみながら使っていましたが、焼海苔や卵かけごはんにもつい使ってしまい、あっという間に無くなってしまいました。
通販でも購入できるのはわかっているのだけれど、毎日使う醤油をお取り寄せというのは、分不相応のような気がして、なかなか実行できません。上等のお醤油を買うとなると、海苔や卵も上等のものを買いたくなってしまうし。調味料の通販お取り寄せの中でも、醤油は究極の贅沢品のような気がします。
美味酢は万能調味料です
お酢は、体にとてもいいのでとりたい調味料ですね。そのお酢を合わせ酢として作ることがありますが、今ひとつその味がつんとした感じが強くなり、美味しくなくなることがあります。お酢は大好きなのですが、主人や子供は苦手なようです。そんな時、美味しいお酢料理にすることにより、どんどん食べてもらうことができると思い、考えていました。
そんな時、とても便利なのは、美味酢というものです。これは、特にピクルスを作るときにとても重宝しています。その液を作るときに、なんとなく配合を間違う事が多くなっています。しょっぱいと思うこともあるし、お酢加減がむつかしいのです。
その点、美味酢を使うことにより簡単にピクルスを作ることができます。それは、その他の和物としても使うことが出来るので、ひとつあるととても便利な調味料となっています。昆布出汁やかつおのだしも含まれているので、爽やかな酸味とまろみのある味になり、これだったら食べてくれます。
辛すぎるラー油『ニンニク入り辛味調味料』
以前、「食べるラー油」が人気になりました。ラー油はご飯にかけても美味しいという事を、証明した画期的な商品だったと思います。
とても美味しいラー油でしたが、辛さが物足りないなと、辛い物が大好きな表参道の小顔矯正に通う私は感じていました。
もっと辛い食べるラー油がないかと思い、ネット検索をしていると『ニンニク入り辛味調味料』という、台湾製の激辛調味料をみつけました。
ご飯にかけて食べる事もできますし、一般的なラー油のように、餃子をつけて食べたり、ラーメンに入れて辛さとコクを増す事もできる便利なラー油です。
そして「信じられないくらい辛い」という、口コミ情報も魅力的でした。
思い切って『ニンニク入り辛味調味料』を通販で購入して、カップめんの担担麺にかけて食べてみたのですが、信じられないくらい辛いという前評判は嘘ではない事が分かりました。
辛いだけでなく美味しいので、様々な料理に合います。
もちろんラー油ですので、油としても使えます。
『ニンニク入り辛味調味料』をフライパンに引いてから、野菜を炒めると、激辛野菜炒めを作る事ができます。
便利に使えて、お値段も手ごろですので、辛い物好きの方におすすめしたいです。
パックひとつで本格的な料亭の味
以前表参道のバストアップサロンをオススメしている友人から頂いた『芽乃舎だし』があまりにも美味しかったので、以来通販で芽乃舎だしを購入しています。家庭で本格的な和風だしを作るのは手間がかかりますよね？この芽乃舎だしは、飛び魚を焼いた【焼きなご】をはじめ、厳選された素材と製法にこだわった良質のかつお節や真昆布、更にうるめいわしを粉末状にしたものをパックに入れ使いやすくなっていますので、煮出すだけで美味しい出汁ができます。また、煮出す時間によって濃い目の出汁にしたりパックを破り中の粉末をそのまま炒飯やお好み焼きなどの調味料としても使用できます。それまで使っていた粉末の出汁からこの芽乃舎だしに変えただけで、何気ない料理もワンランク上の味になり家族にも喜ばれています。近くに販売店舗がないのですがオンラインショップで簡単に購入できますし、このクオリティの高さでお値段は意外にお安いので嬉しいですね。また、贈り物としてもとても喜ばれる品だと思いますのでお勧めです。